
Víno z Dunajovských kopců
-
Cukry 3,5 g/l
Kyseliny 7,9 g/l
Bílé BíléNáš příspěvek do spolkové kolekce vlašáků z Dunajovských kopců. Nejlepší z nejlepších, protože když s vámi vybírají sousední vinaři, neváháte a pochlubíte se tím nejlepším, co máte.číst dále
Dunajovský vlašák je příběhem vína, které má jasný původ, a přesto překračuje hranice jednotlivých vinařství. Vína jedné odrůdy, charakteristického podloží, klimatu a sousedského spolku, který konkurenci bere jako motor pro spolupráci. Dunajovské kopce je otevřený spolek vinařů z obcí Březí a Dolních Dunajovic. Základní myšlenkou byla touha propojit vinaře ze svou sousedních vinařských vesnic, sdílet, navzájem se inspirovat a obohacovat a zákazníkům nabídnout více než jen typický lokální produkt. Zde máte možnost ochutnat náš Ryzlink vlašský, který byl spolu s ostatními členy vybrán mezi nejlepší.
Skladem250 Kčhttps://eshop.dunajovskekopce.cz?bottle_vineculture%5B0%5D=1428&refc=60ceaddc4f8x9eyed038b99cea4 -
Cukry 0,1 g/l
Kyseliny 7,6 g/l
Bílé BíléFreshsecco v suchém provedení z odrůdy Rulandské bílé -Elegantní perlivé víno s vyzrálým ovocně-květinovým projevem.číst dále
Perlivé víno, pečlivě nachlazené, vás a vaše přátele potěší jako veselý společník či jako jednoduchý aperitiv nejen v létě, ale během celého roku.
Víno z České Republiky
Skladem195 Kčhttps://eshop.dunajovskekopce.cz?bottle_vineculture%5B0%5D=1428&refc=60ceaddc4f8x9eyed038b99cea4 -
Vinařství BalážFreshSecco Zweigeltrebe roséRůžové a klaret, Polosuché, Moravské zemské víno - perlivé, 750 mlVinařství BalážFreshSecco Zweigeltrebe rosé2025Růžové a klaret, Polosuché, Moravské zemské víno - perlivé, 750 ml
Cukry 8,1 g/l
Kyseliny 7,5 g/l
Růžové a klaret Růžové a klaretPerlivé víno z aromatického Zweigeltrebe v provedení rosé. Hit a stálice našeho sortimentu, který na první pohled zaujme krásnou lososovou růžovou barvou a ovocnou vůní.číst dále
Víno ideální k osvěžení v horkých letních dnech, ke grilovačce s přáteli, na přípitek k jakékoliv příležitosti.
Aromatické, s vyváženým poměrem zbytkového cukru a limetkové kyselinky, která mu dává svěžest a živost.
Skladem195 Kčhttps://eshop.dunajovskekopce.cz?bottle_vineculture%5B0%5D=1428&refc=60ceaddc4f8x9eyed038b99cea4 -
Cukry 3,8 g/l
Kyseliny 7,4 g/l
Bílé BíléDalší ročník našimi zákazníky milovaného Hibernalu vás zaujme křupavou citrusovou kyselinou a vyváženým ovocně-kořenitým projevem.číst dále
Pěstujeme ho na viniční trati Plotny, jižně exponované, kde má výsadba z roku 2011 ideální podmínky.
Především díky vlastním hroznům z vinice Plotny vám můžeme každoročně nabídnout kvalitní suchý Hibernal, víno, které si díky své specifické aromatičnosti získává příznivce nejen u nás. Jedná se o odrůdu, jejíž kvalita vín je velmi ovlivněna terroir. Celkový dojem je: výrazný Hibernal s expresivní odrůdovou aromatikou s ovocně-herbálním projevem a střednou dlouhou osvěžující dochutí.
Skladem230 Kčhttps://eshop.dunajovskekopce.cz?bottle_vineculture%5B0%5D=1428&refc=60ceaddc4f8x9eyed038b99cea4 -
Cukry 5,6 g/l
Kyseliny 6,5 g/l
Bílé BíléNezaměnitelné muškátové aroma vás okouzlí a správně nachlazený bude Irsai oblíbeným společníkem nejen v letních měsících. O tom, že je to váš oblíbenec svědčí i to, že se u nás ve skladě nikdy moc neohřeje. Náš Irsai je typickým zástupcem této odrůdy, s expresivním aromatickým projevem a elegantním patrem.číst dále
Tento suchý Irsai (čti Iršaj) je z viniční tratě Zimní vrch, z výsadby z roku 2010.
Aromatické, muškátové víno, které je ve svém projevu díky kyselině svěží, lehké, hravé
Skladem200 Kčhttps://eshop.dunajovskekopce.cz?bottle_vineculture%5B0%5D=1428&refc=60ceaddc4f8x9eyed038b99cea4 -
poslední lahveAkční cenaObsahuje siřičitany.
Cukry 20,5 g/l
Kyseliny 5,8 g/l
Červené ČervenéZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém suduUhlazené červené víno s výraznou a zároveň elegantní aromatikou a sametově ovocným patrem s dlouhou dochutí. Sametové víno plné aroma ovocné marmelády, čokolády a sladkého exotického koření. Víno má potenciál k archivaci, kdy se jeho vlastnosti ještě prohloubí. Doplní ideálně zvěřinové pokrmy, ale většina z nás ho asi využije jako ideálního partnera vyzrálejších sýrů či kvalitních uzenin.číst dále
SklademPůvodní cena350 KčVaše cena315 Kčhttps://eshop.dunajovskekopce.cz?bottle_vineculture%5B0%5D=1428&refc=60ceaddc4f8x9eyed038b99cea4 -
novinka
Cukry 1 g/l
Kyseliny 4,9 g/l
Oranžové OranžovéNefiltrované NefiltrovanéNefiltrované autentické víno. Mladé, svěží, plné života. Oranžové víno. Trend, který přináší živá, přírodní vína, ale vyžaduje dokonalou surovinu i perfektní zpracování. Naše už tradiční víno v řadě Pontic, to je oranžové naturální víno z odrůdy Tramín červený. Pět týdnů leželo na slupkách, během této doby spontánně prokvasil, zbarvil se do krásné sytě jantarové barvy a nabral na struktuře díky tříslovinám ze slupek. Následně si odpočinul 10 měsíců v malém dubovém sudu a bez filtrace, s minimem síry byl ručně naláhvován.číst dále
Řada vín Pontic vznikla ve spolupráci mladé generace vinařů z české a rakouské strany. U nás vína vyrábí Jirka Baláž jr., v rakouském vinařství Taubenschuss Markus Taubenschuss. Společné této řadě je mládí, odvaha, ale i zázemí rodinné vinařské tradice.
Skladem330 Kčhttps://eshop.dunajovskekopce.cz?bottle_vineculture%5B0%5D=1428&refc=60ceaddc4f8x9eyed038b99cea4 -
novinka
Cukry 8,5 g/l
Kyseliny 7,2 g/l
Bílé BíléPolosuché Rulandské šedé, oblíbená stálice v našem sortimentu. Víno s lehkou a osvěžující kyselinou, vyzrálým ovocným projevem a středně dlouhou vyváženou ovocně-kořenitou dochutí.číst dále
Už poněkolikáté v řadě se nám daří nabídnout Vám Rulandské šedé ne jen jako suchou variantu, ale také jako polosuché víno. Za nás zbytkový cukr téhle Rulandě rozhodně sluší. Tak vyzkoušejte a podělte se s námi o Vaše dojmy.
Potěší chuťové pohárky všech milovníků této odrůdy.
Skladem210 Kčhttps://eshop.dunajovskekopce.cz?bottle_vineculture%5B0%5D=1428&refc=60ceaddc4f8x9eyed038b99cea4 -
Cukry 1,1 g/l
Kyseliny 7,2 g/l
Bílé BíléRyzlink rýnský – v prémiové řadě Baláž. Klasika, která nezklame. Ryzlink rýnský přináší přesně to, co od této odrůdy očekáváte – výrazný terroir Dunajovských kopců. Ve skleničce se rozvíjí typické odrůdové aroma s tóny citrusů a jádrového ovoce, které doplňuje minerální svěžest a příjemná kyselinka v dochuti.číst dále
Toto víno je ztělesněním ryzlinkového charakteru, jak má být – autentické, vyvážené a nesmírně pitelné. Zraje s noblesou a bude dělat radost nejen teď, ale i za pár let. Ideální společník k lehkým jídlům, rybám, ale i k zamyšlenému večeru s přáteli.
Tak, jak Ryzlink rýnský z Dunajovských kopců má vypadat. A hlavně – tak, jak má chutnat.
Skladem240 Kčhttps://eshop.dunajovskekopce.cz?bottle_vineculture%5B0%5D=1428&refc=60ceaddc4f8x9eyed038b99cea4 -
Cukry 3,1 g/l
Kyseliny 8,4 g/l
Bílé BíléSuchý Ryzlink rýnský z viniční tratě Mlýnská. Víno s vyváženým poměrem zbytkového cukru a svěží citrusové kyseliny s vyzrálým projevem peckového a tropického ovoce a středně dlouhou ovocně minerální dochutí.číst dále
Na hlinitopísčitých spraších viniční tratě Mlýnská v katastru našich Dolních Dunajovic pěstujeme tento Ryzlink rýnský. Zraje v nerezových nádobách, a tak si můžete vychutnat jeho čirou odrůdovost. Typický Ryzlink v suché variantě s typickými ryzlinkovými kyselinami, které máme tak rádi.
Skladem210 Kčhttps://eshop.dunajovskekopce.cz?bottle_vineculture%5B0%5D=1428&refc=60ceaddc4f8x9eyed038b99cea4 -
Cukry 2 g/l
Kyseliny 6,4 g/l
Bílé BíléNáš v pořadí druhý Vlašák v této nejvyšší řadě, který jsme kvasili v barrique sudu, ve kterém následně zrál na kalech po dobu 10 měsíců a z toho 5 měsíců byl pravidelně míchán na těchto hrubých kalech. Díky tomu vzniklo velice komplexní a harmonické víno s dlouhou dochutí a tak tento Vlašák splňuje všechny parametry naší nejvyšší řady Tannowitz.číst dále
Řada Tannowitz je naše nejvyšší řada vín, z nejlepších viničních tratí a poloh. Redukovaný výnos, selekce hroznů, minimální zásahy při výrobě a důraz na původní vinařské postupy. Vína pro tuto řadu vyrábíme jen v nejlepších ročnících. Nabízí velká, mohutná a opulentní vína s výrazným terroir charakterem a potenciálem k archivaci.
Skladem350 Kčhttps://eshop.dunajovskekopce.cz?bottle_vineculture%5B0%5D=1428&refc=60ceaddc4f8x9eyed038b99cea4 -
novinka
Cukry 1 g/l
Kyseliny 6,8 g/l
Bílé BíléOdrůda našemu kraji zaslíbená, která zde má podmínky dávat dokonalá vína. Vlašák z viniční trati Plotny přímo z Dolních Dunajovic.číst dále
Velice pitelný svěží a minerální. Skrytý poklad, tak bychom neváhali označit vlašáky z Dunajovských kopců. I to je důvod, proč právě tato odrůda nás spojuje s vinaři v okolí a jsme členy otevřeného spolku Dunajovské kopce - spolku vinařů z Dolních Dunajovic a Březí.
Ryzlink vlašský, který si užijete.
Skladem210 Kčhttps://eshop.dunajovskekopce.cz?bottle_vineculture%5B0%5D=1428&refc=60ceaddc4f8x9eyed038b99cea4 -
Obsahuje siřičitany.
Cukry 2,1 g/l
Kyseliny 5,7 g/l
Bílé BíléKvašení v lahvi Kvašení v lahviExkluzivní vintage sekt z limitované edice z roku 2020. Elegantní společník, okouzlující dárek, čiré potěšení.číst dále
Cuvée Chardonnay a Rulandského bílého z roku 2020. Premiérový sekt vinařstí. Limitovaná edice, protože jsme se rozhodli sekt vyrábět jen v ročnících, které nám umožní získat jen tu nejkvalitnější surovinu. V roce 2020 jsme nalahvovali 1055 láhví. Sekt citronově žluté barvy, s jemným aroma citrusové kůry, ovoce, marcipánu a máslových sušenek. V chuti vás okouzlí svěží, ale neagresivní kyselinou a jemně slaným dotykem. Ideální víno na oslavy, dárek, který potěší i znalce, dokonalý aperitiv i doplněk menu složeného z mořských ryb či sushi.
Skladem430 Kčhttps://eshop.dunajovskekopce.cz?bottle_vineculture%5B0%5D=1428&refc=60ceaddc4f8x9eyed038b99cea4 -
Cukry 1,4 g/l
Kyseliny 7,2 g/l
Veltlínské zelené, jako tradiční starobylá odrůda. Po delší odmlce, kdy u nás byla vyprodaná ji nyní představujeme v zajímavé a neotřelé kombinaci akátový sud + Sur-Lie (čti sür ly).číst dále
Sur lie je technologie zrání vína na jemných kalech. Víno je po určitou dobu ponecháno na kvasnicích (neboli na kalech). Poté, co kvasinky přemění cukr na alkohol, rozkládají se a klesají ke dnu. Víno se nejprve stáčí z hrubých kalů, jemné zůstanou a víno zraje dále na nich a pravidelně se promíchává. Výsledné víno se stává aromatičtější, plnější, komplexnější. Magie spočívá v tom, jak často míchat.
Typický Veltlín zelený s elegantní odrůdovou aromatikou a svěžím patrem s limetkovou kyselinou a dlouhou kořenitou dochutí.K běžnému pití a degustaci, ke kvalitním těstovinám, lehkým tepelným úpravám zeleniny.
Skladem215 Kčhttps://eshop.dunajovskekopce.cz?bottle_vineculture%5B0%5D=1428&refc=60ceaddc4f8x9eyed038b99cea4
Hledáte něco konkrétního nebo si naopak nemůžete vybrat?
Případně vám rádi poradíme na chatu.Poradit se s sommelierem



































